FRANÇOISE ANTECH

Dans cet épisode, nous partons à Limoux dans l’Aude découvrir la maison Antech qui élabore des Crémants et des Blanquettes depuis 6 générations. Nous allons rencontrer Françoise qui a pris la tête de cette maison familiale il y a une vingtaine d’années pour la hisser au rang des meilleures maisons de bulles.

Audacieuse, énergique, passionnée, cette femme d’action va partager avec nous les secrets de son terroir. Elle nous racontera comment elle a choisi de devenir vigneronne en prenant la succession de son père, inspirée par sa tante Eugénie. De cette alchimie entre une histoire de famille émouvante et un terroir unique est née une gamme de vins effervescents délicats et vifs que nous dégusterons ensemble.